Category Archives: أطباق من مطبخي المتواضع

معمر الرز مع الجمبري(Muammar) rice with shrimp المكوناترز مصريجمبريطماطمكزبرة خضراءكزبرة ناشفةمكعب ماجيزبدة زيت ذرةثوم بصل مكونات الباشميل دقيقماء 3 كاسات كبيرةحليب بودرة 10ملاعق حليبرشة ملح + فلفل أسود زيت الطريقة يغسل الرز جيدا ثم يسلق وعندما ينضج يضاف إليه كأسة … إقرأ المزيد ←

الأسكالوب بانيه (البفتيك)Escalope Paneeخطوة بخطوة نحضر المكونات التاليةصدور الدجاج الفيليه الرقيقة الخاليه من العظم دقيق الخبز (فتات العيش الصامولي بعد التنشيف)أو المعروف بالبقسماط دقيق أبيضزيت للتحمير تتبيلة الدجاج :بيضملح فلفل أسودليمونكمون كزبرة خضراءثومكركمزعتر ناشف وإليكم الطريقة خطوة بخطوة مع الصور … إقرأ المزيد ←

  الدجاج مع صلصة الحلو حامض (صيني)(1)Chinese chicken with sweet & sour sauce نحضر المكونات التالية شرائح من صدور الدجاج (فيليه)علبة من الصلصة الحلوة الحامضة (أنكل بينز)علبة ذرة من الذرة الكاملة (أكواز صغيرة) علبة أناناسصوص صوياخلملعقة عسلبصل أخضر بصل أبيضثومزنجبيل … إقرأ المزيد ←

بطاطس حرة طبقنا اليوم يعتبر من أطباق المقبلات وهو سريع التحضير ، محبوب وشهي   المكونات 4حبات من البطاطس مقطعة مربعات نصف حزمة كزبرة خضراء 4 فصوص من الثوم (مدقوق ناعم) عصير ليمونة واحدة 2ملاعق زيت زيتون ملح + فلفل … إقرأ المزيد ←

جمبري بانيه Fried shrimps المكونات : جمبري طازج (جامبو ) حجم كبير(الكمية حسب الرغبة)تتبيلة الجمبريثوم ليمونكزبرة خضراءفلفل اسودملحكمونزنجبيل ظازج خلطة التغليف : بيضدقيق أبيضبقسماط (خبز ناشف ناعم)–زيت للقلي صلصلة الكوكتيل : 4 ملاعق مايونيز -1 معلقة من الكيتشاب – مع … إقرأ المزيد ←

نحضر المكونات التالية : بصلتان متوسطتان تفرم بمبشرة اليد خمس فصوص ثوم مدقوق ملح ، فلفل أسود ، زعتر ناشف ، نعناع ناشف ،(بهارات إيطالية إن توفر) قليل من المستردة (الخردل) كركم ، ليمون ، زيت ذرة مع زيت زيتون … إقرأ المزيد ←

    بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِقال تعالى : { يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ كُلُواْ مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُواْ لِلّهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ } البقرة/172 وقال تعالى : (… وَكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ) الأعراف /31 … إقرأ المزيد ←