الدجاج مع صلصة الحلو حامض (صيني)(1)

 


الدجاج مع صلصة الحلو حامض (صيني)(1)
Chinese chicken with sweet & sour sauce


نحضر المكونات التالية

شرائح من صدور الدجاج (فيليه)
علبة من الصلصة الحلوة الحامضة (أنكل بينز)
علبة ذرة من الذرة الكاملة (أكواز صغيرة)
علبة أناناس
صوص صويا
خل
ملعقة عسل
بصل أخضر
بصل أبيض
ثوم
زنجبيل طازج
فلفل رومي
جزر
ملح

الطريقة

أولا

تقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ومن ثم تغلف بالدقيق
تقلى قطع الدجاج في الزيت
ومن ثم تنشل عندما تصبح ذهبية اللون
تصفى من الزيت بوضعها في ورق التنشيف

ثانيا

يسخن زيت ذرة في الوعاء الخاص بالأكل الصيني (الووك كوك)
ومن ثم نضيف الثوم والزنجبيل
ونضيف البصل الأخضر المقطع صغيرا ومن ثم شرائح الجزر
وبعد ذلك نضيف ملعقة عسل وصوص الصويا ونصف ملعقة خل ونضيف الدجاج
ومن ثم البصل المقطع مربعات مع الفلفل الرومي
ويترك حتى يمتزج المكونات مع بعض
يقدم مع الأرز الأبيض


صحة وعافية

وتقدم بطريقة أخرى وهي الأكثر شيوعا

نضيف لما سبق تحضيره التالي من المكونات :
علبة من صلصة الحلو حامض من نوع (أنكل بينز)
ونضيف كميات اختيارية من الأناناس والذرة الكاملة
مع العلم أن الصلصة الحلوة الحامضة تحتوي مكوناتها على قطع صغيرة من الأناناس..
ونضيف قليل من الماء ونتركهم على النار مع التحريك إلى أن يتسبك الخليط ،،،
يقدم هذا الطبق مع الأرز الصيني
(
أرز مفلفل مع البيض الأومليت) البيض المقلي مع البصل الأخضر
أو مع الأرز بالخضار


صحة وعافية

فائدة:

نستطيع أن نستبدل (صلصة الحلو حامض الجاهزة)
بالتالي من المكونات :
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشيب
نصف ملعقة صغيرة سكر
تمر هندي منقوع في نصف فنجان ماء
(
ملعقتين نشاء مع فنجان ماء)

—–


 

About Hekmah

كلمات من القلب Words from my heart I am a Muslim woman Islam is a religion of peace So I love peace Administrative Director of the Center for the care and rehabilitation
هذا المنشور نشر في أطباق من مطبخي المتواضع. حفظ الرابط الثابت.

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s